Miten rakennetaan herkullinen smoothie?
Smoothien rakentamisen 101 - pelastus kiireiseen arkeen, mille tahansa aterialle
Tässä postauksessa on jaoteltuna täsmävinkit vihersmootheisiin, marja- ja hedelmäsmoothieisiin, makeisiin versioihin…
Löydät postauksen lopusta scrollaamalla myös reseptin mun joka-aamuiseen smoothieen. Muokkaan välillä sitä — saatan vaihtaa hedelmät marjaksi, neste vaihtelee, joskus käytän rasvanlähteenä avokadon sijaan manteleita, jne. Mutta perusidea ja elementit pysyy samana. Raikas, toimiva, nopea ja makunystyröitä hivelevä aamupala! 💜
Anna tän toimia sun oppaana, mihin voit aina palata. 💜
Oikeasti, blenderi on yksi monikäyttöisimmistä keittiövälineistä ikinä - hyödynnä sitä. Paljon!
Jos korvaat aterian smoothiella, lisää mukaan esim. kaurahiutaleita ja heraisolaattia tai proteiinirahkaa. Muista myös rasvalisä.
Jos smoothie on osana aamu- tai välipalaa lisukkeena, ei ole niin väliä, onko siellä riittävä määrä proteiinia tms. ravintoainetta just oikea määrä.
— Jos et käytä mitään pakastetuotteita, lisää jäitä! Taskulämmin smoothie on mahdollisesti yksi kamalimmista makukokemuksista.
Vihersmoothiet
Mikä ravinnepommi!
Niin tehokas keino saada yli puolet päivän kuidun tarpeesta täyteen yhdessä smoothiessa.
Esim. pinaatti on tosi neutraalin makuinen, eikä sitä huomaa maussa, ainoastaan värissä.
kourallinen vihreitä
1-2 kpl hedelmää
rasvanlähde (avokado toimii näissä parhaiten, koostumuksen vuoksi)
proteiininlähde (heraisolaatti on toimivin näissä, koska esim. maitorahka tuo helposti liian kitkerän maun ja oudon koostumuksen)
Neste: Vihersmoothie toimii parhaiten vesipohjaisena. Myös appelsiini- tai ananasmehu toimii mainiosti nesteeksi. Tai 50:50 suhteella vettä ja mehua. Käytän usein itse Gefilus Samettinen juoma -tuoteperheestä makuja mango-appelsiini, ananas-kookos tai ananas-porkkana.
Mitä vihreitä kannattaa laittaa: pakastettuna ja hienonnettuna pinaatti, lehtikaali / tammenlehtisalaatti
Maustaminen: inkivääri, sitruuna, minttu, sitruunamelissa, basilika, persilja
Kokeile myös: kurkku, lehtiselleri, parsakaali, punamangoldi, rucola, kiivi
Lisäksi: purista limen tai sitruunan mehua mukaan — tasapainottaa kivasti makumaailmaa
Hedelmäsmoothiet
1-2 hedelmää
rasvanlähteeksi avokado/siemenet/pähkinät/oliiviöljy
kuitulisä (chiansiemen/pellavansiemenrouhe/psyllium)
nesteeksi kookosmaito/kasvimaito
proteiininlähteeksi kreikkalainen jogurtti, maitorahka tai vastaava / heraisolaatti
Maustaminen: kookoshiutale, inkivääri, kurkuma, sitruunamelissa, basilika, minttu...
Kokeile myös: pakastetut nektariinit/persikat, kirsikat, pakastettu banaani, tyrnimarjat, passionhedelmä
Bonus: kokeile porkkanaa lisänä — toimii erityisesti sitrushedelmäpohjaisissa!
Marjasmoothiet
paljon marjoja
½ - 1 kpl banaani
nesteeksi kookosmaito/kasvimaito
rasvanlähteeksi avokado/siemenet/pähkinät/oliiviöljy
kuitulisä (chiansiemen/pellavansiemenrouhe/psyllium)
Maustaminen: kookoshiutale, inkivääri, sitruunamelissa, basilika, minttu...
Makeat smoothiet herkkunälkään
Proteiinipitoinen kahvismoothie
Kylmää kahvia
Jäitä
Mantelimaitoa tai muuta kasvimaitoa (barista-versio)
Heraisolaatti (vaniljan, suklaan tai maapähkinävoin maussa)
1 kpl pakastettu banaani
1 rkl manteli- tai maapähkinävoita
tilkka vaniljauutetta
Yllä yksi esimerkkiresepti.
Yleisesti ottaen…
Neste: Kookosmaito/kasvimaito/kylmä kahvi/proteiinijuoma
Rasvanlähde: pähkinät, pähkinävoi, avokado
Kokeile myös: pakastettu banaani tuomaan koostumusta ja luonnollista makeutusta — ja taatelit on aika yleinen ainesosa makeammissa smoothieissa myös!
Maustaminen: voit pelailla maapähkinävoilla, raakakaakaojauheella tai sokerittomalla kaakaojauheella, lakritsijauheella, aidolla vaniljajauheella, kanelilla, kardemummalla…
Makeuttaminen: Kokeile hunajaa, vaniljauutetta tai vaahterasiirappia!
Vihersmoothie, jonka itse vedän joka aamu
Toimivia makukomboja — esimerkit
puolukka-banaani
porkkana, appelsiini, inkivääri, omena, sitruuna
herukkasekoitus, kirsikka
banaani, nektariini
mango, ananas, banaani, pinaatti
kiivi, lime, avokado, omena, lehtikaali
banaani, kahvi, taateli, tumma kaakaojauhe (sokeriton)
Psst… sua saattaisi kiinnostaa myös:
